Der Tripelpunkt vom Wasser

Wasser in einem Rezipienten fängt an zu sieden,
wenn ein Vakuum erzeugt wird. Bei einem bestimm-
ten Druck erstarrt das Wasser schlagartig zu Eis. In
diesem Moment existieren drei Aggregatzustände
(gasförmig, flüssig, fest) des Wassers gleichzeitig.
Der Siedepunkt von Flüssigkeiten ist druckabhängig!

Das Gewichtexperiment

Wieviel Gewicht kann an einen evakuierten Topf
gehängt werden, der nur am Deckel festgehalten wird?